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''想你的心就像夏天的冰淇淋，在見到你的瞬間就融化變成水，但味道依舊是甜的''<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

除了要會撩妹，如果可以親手做甜點的話我想那成功的機率會大幅提升<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

今天教大家做的手殘甜點是原味冰淇淋

簡單到不行的一道甜品，能把妹還能殺時間又能騙到孩子，大家一起學起來吧<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<桃園-食記>Cafe ima koko 小巧精緻令人流連忘沒有業配、完全來自親身感受與體驗

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歡迎訂閱我的部落格 or 追蹤IG:party.all.day_7570<桃園-食記>Cafe ima koko 小巧精緻令人流連忘

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇備料:白砂糖80G(分成20G、60G)、蛋黃4顆、動物性鮮奶油400G、牛奶120G、檸檬半顆

​<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇蛋黃鍋－蛋黃+白砂糖20G+幾滴檸檬汁MIX 打發

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇牛奶120G加熱稍稍煮沸關火

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇把牛奶倒入蛋黃鍋邊加熱邊MIX直到變濃稠，用手畫一下攪拌工具可以呈直線，放涼

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇動鮮鍋－動鮮奶油400G冷藏後拿出+白砂糖60G，擠入幾滴檸檬汁

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇動鮮鍋打發

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇將蛋黃鍋倒入動鮮鍋MIX均勻

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇入模，冰入冷凍8小時以上

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

完成後可以自行裝飾成想要樣子

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇可加堅果

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇可加巧克力脆片

 

​<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇可加洛神花及烤土司邊<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

 

 

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇所謂的打發，就是讓它體積變大、顏色變淺，打蛋器提起後會不易滴落具有流動性

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇為什麼是成品是黃色的呢?那是蛋黃的顏色，當然可以選擇不加那就是純白色喔

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇滴入檸檬汁是為了增加風味，如果是做巧克力口味的話檸檬汁就不用加((味道會很奇怪你知道的😂

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇步驟4.是為了要將蛋黃殺菌!要特別注意火不宜太大，而且要快速攪拌，本小姐在做的時候差點讓蛋黃熟了🥲

<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇以上配方風味稍甜，可以隨個人喜好自行調整喔

 

 

簡單容易殺時間還能騙小孩，大家趕快動起來吧<Do yourself- 原味冰淇淋>夏日小時光-原味冰淇

 

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